sous-vide (metoda gotowania, podczas której potrawa umieszczona w zamkniętej próżniowo przezroczystej torebce gotowana jest w wodzie lub w kąpieli parowej)
sous-vide (metoda gotowania, podczas której potrawa umieszczona w zamkniętej próżniowo przezroczystej torebce gotowana jest w wodzie lub w kąpieli parowej)
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Wörterbuch für kulinarische Begriffe