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Where does bitterness come from? Ask the sharks

Kategorie: Wissen und Wissenschaft
Kanal: A Moment of Science
Datum: 23. Februar 2024, 14:00
Stufe: B1-B2 (Mittelstufe)

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Bitterness, like sweetness or saltiness, is one of the major taste sensations. And while it makes our food flavorful, detecting bitterness can sometimes be a warning that we’re eating something toxic.